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La tradizione nell’innovazione

La cucina della Stella

La tradizione nell’innovazione

La cucina della Stella

Pranzi di classe

La nostra cucina guidata dal nostro chef Roberto Nadalini propone piatti contemporanei, senza però mai rinunciare alla tradizione. 

Ogni mattina seleziona personalmente le materie prime recandosi al mercato per sviluppare un menù attento alle nuove tendenze alimentari e alle esigenze personali dei commensali.

Il nostro menù di Giugno 2024

Carpaccio

16 euro
Carpaccio di black angus marinato con insalatina, maionese allo zafferano e cipolla di tropea caramellata

Tagliatelle

15 euro
Tagliatelle all’uovo con ragù bianco di cinta senese

Paccheri

13 euro
Paccheri con pomodoro pachino, melanzane e scaglie di ricotta salata

Pici

18 euro
Pici al ragù di polpo con crema di stracciatella di burrata

Tortelli

16 euro
Tortelli di mare con salsa di pomodoro datteri giallo e cozze

Megatello

16 euro
Megatello di vitello CBT in salsa tonnata

Filetto di orata

18 euro
Filetto di orata al forno con patate, olive taggiasche e pomodorini

Caprese

10 euro
Caprese di bufala campana con insalatina e olive kalamata

Vini

Vini al bicchiere
Vini rossi
Vini bianchi
Prosecco
Altemasi brut
Franciacorta brut
Franciacorta saten
Champagne

Fattoria Sardi
Vermentino Sotto Villa DOC bio
Rosé 13 Primavere IGT bio
Sebastiano Colline Lucchesi DOC bio

*La lista degli allergeni è presente nel locale.


La nostra cucina può supportarti per esigenze particolari:

      






Ingredienti di qualità,
piatti sorprendenti.

Il primo passo per un buon piatto sono gli ingredienti di qualità: quelli che noi usiamo. Freschi, freschissimi, attentamente selezionati tutte le mattine, e per quanto possibile, del nostro territorio.

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    Poke Estate 2023

    La carne, il pesce, la verdura: scegli tu come preferisci unire questi ingredienti ed abbinali ad un centrifugato a tua scelta.

    Pokè Bowl Pollo

    10 euro

    Riso basmati, pollo grigliato barbecue, insalata, pomodorini, filanger di carote, cipolla rossa di tropea caramellata, peperoni grigliati, scaglie di grana, anacardi, salsa di soia, maionese affumicata, olio evo.

    Abbina un centrifugato di mela verde, arance, sedano e fragola (5 euro)

    Pokè Bowl Salmone

    12 euro

    Riso venere, salmone marinato agli agrumi, insalata, pomodori, filanger di carote, edamame, avocado, semi di sesamo allo yuzu, salsa mango, salsa yougurt .

    Abbina un centrifugato di ananas, carota, ginger e limone (5 euro)

    Pokè Bowl Vegana

    10 euro

    Quinoa, cubetti tofu, ceci, insalata, pomodorini, carote, cetrioli, scaglie di mandorle salate, salsa guacamole, maionese vegana.

    Abbina un centrifugato di finocchio, kiwi, arance e menta (5 euro)

    Caesar Salad

    10 euro

    Pollo grigliato barbecue, lattuga, pomodori, filanger di carote, dadolata di pane tostato al rosmarino, uova, bacon, scaglie di parmigiano, salsa caesar.

    Abbina un centrifugato di mela, pompelmo, finocchio, sedano (5 euro).







      Aperitivi

      La sera alla Pasticceria Stella, l’aperitivo diventa un rito, per ritrovarsi, per stare in compagnia.

      Una vastissima gamma di bollicine francesi e italiane, cocktail esclusivi preparati dai nostri barman con ingredienti di alta qualità, accompagnati da taglieri sfiziosi, invitanti, gustosi.

      Star bene con gusto

      Centrifughe

      Dissetanti, fresche, depurative, energizzanti, salutari, per rilassarsi, o anche solo per gusto. Chi non ha mai assaggiato una centrifuga!

      Dopo che avrai provato le centrifughe della Stella non potrai più farne a meno. Solo frutta e verdura freschissima, selezionata, per avere il meglio di ciò che la natura ci offre.

      • DIMAGRANTE: mela, pera, limone
      • DRENANTE: pompelmo, carota, ananas
      • ENERGETICA: arancia, mela, carota, zenzero
      • ELISIR DI GIO: mela, carota, finocchio, zenzero
      • DETOX: mela, limone, zenzero
      • ANTISTRESS: mela, carota, sedano, zenzero
      • ELISIR STELLA: mela, sedano, finocchio, carota, limone
        -> Euro 5