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Cena con degustazione Champagne

Venerdì 21 GIUGNO 

  • Start ore 21:00

MENU’

  • Tentacolo di polpo alla piastra, crema di patata arrostite e crumble di olive
  • Accompagnato con calice di Champagne Ayala Brut Majeur
  • Risotto agli scampi, stracciatella di burrata e limone candito
  • Accompagnato con calice di Champagne Ayala Brut Nature
  • Rollè di spigola e gamberi, sformato di fagiolini e crema di datterino
  • Accompagnato con calice di Champagne Ayala Brut Rose Majeur
  • Trancio di torta tropicale

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Cena degustazione Champagne

Venerdì 10 maggio dalle ore 21!

  • Start ore 21

MENU’

  • Carpaccio di seppia arrostita, insalata di puntarelle all’agro e taralli
  • Accompagnato con calice di Castelnau brut Classique
  • Risotto mantecato alla crema di zucca mantovana con gamberi cotti e crudi
  • Accompagnato con calice di Gran Meunier extra brut
  • Trancio di ombrina al forno, millefoglie di patate alla caprina e gel di cipolla di Tropea
  • Accompagnato con calice di Castelnau brut millesime 2006
  • Scomposizione di Cheesecake esotico e vaniglia Bourbon del Madagascar

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Festa della Donna – Aperitivo in rosa

Venerdì 8 marzo 2024, dalle ore 18 alle ore 21.30!

La Festa della Donna alla Pasticceria Stella
In Collaborazione con Fattoria Sardi i cui vini saranno protagonisti di questo nostro appuntamento:

  • Rosè 12 primavere
  • Rosè Le cicale
  • Vermentino doc
  • Sebastiano rosso

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Serata degli auguri: degustazione Champagne Leclerc Briant

Martedì 19 dicembre, dalle ore 21!

  • Start ore 21
  • Seppiolina gratinata in crosta di panko con crema topinambur e pesto di piselli
  • Accompagnato con calice di Leclerc Briant brut reserve
  • Risotto rosso con baccalà mantecato e chips di alga nori
  • Accompagnato con calice di Leclerc Briant millesimato
  • Trancio di rombo al forno con patate saporite, insalata e olive kalamon
  • Accompagnato con calice di Leclerc Briant rose
  • Dessert- Viaggio a Vienna

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Il panettone al cioccolato da “primo premio”

Panettone con impasto a lievitazione naturale, fatto con pasta nocciole e nocciole pralinate raffinate artigianalmente e cioccolato monorigine Brasile che conferisce particolare gusto al palato.
Glassa gustosa , il panettone viene ricoperto con un cremino alla nocciola e poi glassato di cioccolato fondente.

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Degustazione Champagne P.Vallèe e cena

Venerdì 24 novembre, dalle ore 21!

  • Start ore 21
  • Baccalà tiepido in olio cottura, la sua maionese, insalata di puntarella romana, crumble di tarallo e olive nostraline
  • Calice di P.Vallèe Brut Premier Cru
  • Risotto mantecato  burrata e limone candito, seppia arrosto, gocce di pomodoro e basilico liquido
  • Calice di P. Vallèe blanc de Noir Extra Brut Premier Cru
  • Ombrina e il suo fondo, crema di sedano rapa, erbe in foglie e cipolla bruciata
  • Calice di P.Vallèe millèsime 2012 Brut Premier Cru 
  • Dessert

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Cena degustazione Champagne

Venerdì 29 settembre, dalle ore 21 una splendida cena alla Stella con tante bollicine!

  • La cena sarà accompagnata con 1 calice di Champagne Nicolas Feuillatte Brut Reserve, a seguire 1 calice di Champagne Nicolas Feuillatte Blanc De Noirs
  • Insalata carpaccio di spada, pomodorini secchi, maionese all’erba cipollina.
  • Risotto ai frutti di mare
  • Filetto di orata
  • Dessert

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Una Pasqua Stella…re!

Lasciati stupire dalle fantastiche uova create da Joseph Dimasi, un connubio di bellezza, creatività, fantasia e gusto. Uova sorprendenti che stupiranno te e tutti coloro a cui ne farai dono.

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