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Serata degustazione Champagne Nicolas Feuillatte

Venerdì 12 giugno 2026 a partire dalle ore 20:30

MENU’

Entrée – Calamaro ripieno di mare con scalora saltata e crema di patata allo zafferano

Antipasto caldo – Vaporata di mare su cruditè di verdura

Primo piatto – Risotto del pescatore

Dessert – Millevoglie di chantilly e frutta

In abbinamento al menu:

  • un calice di Nicolas Feuillatte reserve brut;
  • un calice di Nicolas Feuillatte grand cru blanc de blancs 2015.

La prenotazione è obbligatoria

Euro 50,00 a persona

Contattaci per prenotazioni

    Serata degustazione Barons De Rothschild

    Venerdì 27 marzo 2026 a partire dalle ore 20:30

    MENU’

    Entrée – Seppioline del mediterraneo gratinate

    Antipasto caldo – Composizione di mare tiepido con insalatina e verdurine di stagione

    Primo piatto – Risotto ai Frutti di Mare

    Dessert – Profiterole

    La prenotazione è obbligatoria

    Euro 50,00 a persona

    Contattaci per prenotazioni

    In abbinamento al menu:

    2 calici di Barons De Rotschild Brut Concordia

    Evento esclusivo Champagne Dom Pérignon

    Venerdì 5 dicembre 2025

    • Start ore 20:30

    MENU’

    • MAZZANCOLLE in pasta kataifi su passata di cannellini
    • TENTACOLO DI POLPO alla piastra su purè di patata viola
    • PACCHERO caciuccato
    • CATALANA di astice
    • SANDWI-CHOUX al cacao
    • DOM PERIGNON VINTAGE 2015, due calici

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    champagne veuve clicquot

    Serata degustazione Champagne Veuve Clicquot

    Venerdì 24 ottobre 2025

    • Start ore 20:30

    MENU’

    • Entrée
      Seppioline del mediterraneo gratinate
    • Antipasto caldo
      Composizione di mare tiepido con insalatina e verdurine di stagione
    • Primo piatto
      Risotto Zucca e Gamberi
    • Dessert
      Savarin vaniglia e cacao
    • Champagne Veuve Clicquot
      2 calici in abbinamento

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    Serata degustazione Champagne Ayala

    Venerdì 26 settembre 2025

    • Start ore 20:30

    MENU’

    • Entrée
      Tartare di Tonno rosso e crispy rice
    • Antipasto caldo
      Composizione di mare tiepido con insalatina e verdurine di stagione
    • Primo piatto
      Risotto ai frutti di mare
    • Dessert
      Tiramisù “a modo nostro”
    • Champagne Ayala Brut Majeur
      2 calici in abbinamento

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    Serata degustazione Ruinart e Mare Champagne Pasticceria Stella Lucca

    Serata degustazione Ruinart e Mare Champagne

    Venerdì 25 luglio 2025

    • Start ore 20:30

    MENU’

    • Entrée
      Tartare di Tonno rosso e crispy rice
    • Antipasto caldo
      Composizione di mare tiepido con insalatina e verdurine di stagione
    • Primo piatto
      Tagliolino fresco tirato a mano con ragù di mare
    • Dessert
      “Mocabomba” Il Macaron come non l’avete mai visto prima
    • Ruinart Champagne Brut
      2 calici in abbinamento

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    Serata degustazione Bollinger

    Venerdì 20 giugno 2025

    • Start ore 20:30

    MENU’

    • Entrée
      Tartare di Tonno rosso
    • Antipasto caldo
      Composizione di mare tiepido con insalatina e verdurine di stagione
    • Primo piatto
      Tagliolino fresco tirato a mano, con vongole veraci, scampetti rosa e zest di limone
    • Dessert
      “Pina Colada” Mousse al cocco, cuore morbido di ananas, crumble al cocco e rum
    • Bollinger Special Cuvee Brut
      2 calici in abbinamento

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    Cena con degustazione Cantina Kettmeir

    Venerdì 25 ottobre 2024

    • Start ore 21:00

    MENU’

    • Tentacolo di polpo alla piastra con vellutata di patate arrosto e crumble di olive
      – Calice di metodo classico Kettmeir Brut
    • Risotto con gambero rosso, stracciatella di burrata e limone
      – Calice di vino Kettmeir Vigna Maso Reiner Chardonnay
    • Treccia di orata gratinata, patate, verdure e crema di prezzemolo
      – Calice di metodo classico Kettmeir Pas Dosè
    • Black Forest

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